طعم غذا

آیا استفاده از مونوسدیم گلوتامات به عنوان طعم دهنده غذا برای بدن مضر است؟

مونوسدیم گلوتامات یک ماده عالی برای طعم دهندگی به غذا می باشد که از اسید آمینه گلوتامیک طبیعی گرفته می شود. همچنین به عنوان سدیم گلوتامات شناخته شده است. این نمک سدیم گلوتامیک اسید است که یکی از فراوان ترین اسیدهای آمینه ضروری در طبیعت است. گلوتامیک اسید را می توانید در طیف وسیعی از غذاهای مورد علاقه خود مانند گوجه فرنگی، پارمسان و قارچ خشک پیدا کنید. درباره MSG چه می دانید؟ مونو سدیم گلوتامات یا MSG، سال هاست که سابقه بدی داشته است. با این حال آمینو اسید که به طور طبیعی در بسیاری از میان وعده ها و غذاهای مورد علاقه شما وجود دارد، گاهی اوقات حتی در رستوران ها نیز مورد استفاده قرار می گیرد.